quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Organizador de Quebra-cabeças




Mais uma invenção do maridão para facilitar minha vida: o organizador de quebra-cabeças.


Meu filhote é louco por esse tipo de brinquedo, mas as pecinhas viviam espalhadas ou amarradas em saquinhos.




Daí, veio a ideia da caixinha, onde os vários quebra-cabeças pudessem ficar juntos e... separados. E o melhor, a custo zero; é todo feito de madeira reciclada.


Beijos!

quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Poncho Infantil



Minha produção de peças em tricô anda meio devagar, mas como eu tenho um monte de coisas no estoque, ainda tenho alguns trabalhinhos para mostrar aqui.





Este poncho eu fiz para minha filha. É o segundo que eu faço seguindo a mesma receita, que encontrei no blog Mitricot.









Desta vez, no entanto, eu substituí as franjas por babados, fazendo cordões de tricô com o Fio Sensual, da Círculo.

Ficou bem bonitinho, né?

Beijos!

quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

Lombo com molho de Tamarindo

Para quem acha que eu só faço comidinhas doces e calóricas, uma novidade: também faço comidas salgadas e... calóricas. Hahahahahahaha... Tudo bem, talvez minhas receitas não sejam lá muito light, mas são bem saborosas.

Eu adoro a combinação de carnes e molhos de frutas. Acho muito interessante esse contraste do doce com o salgado. No caso, o tamarindo é especial, pois não chega a ser doce, mas tem um sabor marcante e uma consistência ideal para molho. Sua acidez também faz com que o tamarindo possa ser usado no tempero de carnes, substituindo o limão, por exemplo.





E eu tenho sorte, pois, na época de tamarindos, meus pais colhem as frutas e extraem suas polpas em casa, congelando-as para o ano todo. Sendo  assim, acabo tendo um bom suprimento de polpa de tamarindo.

Então, vamos ao lombo...


Lombo com molho de tamarindo

Ingredientes:
Um lombo suíno com aproximadamente 1e1/2 kg.
Suco de 1 limão
4 dentes de alho amassados
1/4 de xícara de vinagre
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de azeite
1/2 litro de água

Para o molho
100g de polpa de tamarindo
4 colheres de açúcar
1 xícara de molho shoyo
1/4 de xícara de água

Modo de preparo
Em uma vasilha, misture todos os temperos do lombo. No caso, ao invés de colocar o sal e a pimenta, eu usei 1 e 1/2 colheres de tempero pronto, mas vai do gosto do cozinheiro. Regue o lombo com a mistura e o deixe descansar por cerca de 1 hora, virando-o ocasionalmente.
Depois, em uma panela grande, esquente o azeite e frite rapidamente o lombo, cuidando para selar todos os lados da peça. Em seguida, despeje o tempero no qual a carne foi deixada e a água, espere ferver, tampe a panela e abaixe o fogo. Deixe cozinhar por mais ou menos 1 hora. Se o líquido secar, pode-se acrescentar uma pouco mais de água. Passado o tempo de cozimento, deixe o líquido secar e a carne fritar ligeiramente.

Para o molho, derreta o açúcar e o deixe dourar. Abaixe o fogo e acrescente a água, deixe ferver, mexendo até obter uma calda rala. Junte a polpa de tamarindo e o shoyo e cozinhe até conseguir a consistência desejada.

Para servir, corte o lombo em fatias e sirva o molho separadamente. 

É um molho agridoce que pode ser servido com carnes ou peixe.

Bom apetite!




terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Amanteigados de Coco


Olha aí mais uma receitinha fácil e deliciosa. Os biscoitos ficaram uma coisa de louco e... acabaram rapidinho. 


A receita eu peguei neste site, que é de uma moça muito caprichosa; tem umas ideias bacanas e umas comidinhas que eu planejo testar.

A massa fica ótima e facílima de trabalhar.
Lá mesmo, ela dava a sugestão de rechear com goiabada ou chocolate e foi o que eu fiz. Com chocolate, é claro!

Beijos!