Encantos e Pontos

Cerejas. Aí está uma frutinha que eu nunca havia provado fresca, primeiro porque é difícil de encontrá-la e, depois, porque, quando se encontra, o preço não é nada bonito. Mas eis que consegui comprá-las por um precinho ao menos justificável e gostei muito. Apesar da sua aparência de acerola, não tem nada a ver com ela; é doce e saborosa! Enfim, experimentei também fazer a geleia... e deu muito certo. Como a receita que eu tinha era para uma quantidade grande, tive que calcular as proporções aproximadamente. Então, vamos lá... Geleia de Cerejas 1 xícara de cerejas lavadas e sem caroços 3/4 de xícara de açúcar 2 colheres de sopa de suco de limão Modo de Preparo Numa panela, coloque as cerejas e o suco de limão e cozinhe-as, em fogo baixo, até que fiquem macias. Acrescente o açúcar e mexa com uma colher de pau, cozinhando em fogo baixo, até que o açúcar esteja totalmente dissolvido. Deixe levantar fervura e cozinhe rapidamente até alcançar a temp...

Gente, estes são meus primeiros biscoitinhos amanteigados e  não é para me gabar, mas ficaram ótimos. Há dias vinha ensaiando por a mão nessa massa e hoje me arrisquei. Ainda bem, porque deu tão certo que, assim que acabarem, farei mais um bocado deles. Afinal, fim de ano não é época de regime! A receita é bem simples e para quem tem crianças em casa, os cortadores de biscoito são uma festa. Biscoitos Amanteigados 3/4 de xícara de margarina 1 xícara de açúcar 2 gemas 1 colher de chá de essência de baunilha 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento químico Modo de preparo: Na batedeira, coloque a margarina e o açúcar e bata até obter um creme. Adicione as gemas e a essência e bata até a mistura ficar homogênea. Junte a farinha, o sal e o fermento e mexa com uma colher de pau e depois com as mãos para obter uma massa que possa ser aberta. Abra a massa com um rolo e corte os biscoitos. Asse-os em forno p...

Terminei de tricotar minha primeira mantinha para bebê. Esta é presente para a senhorita Sophia, que chega ano que vem. Como a mamãe, literalmente enjoada, não queria nada muito cor-de-rosa, fiz a barrinha bem fininha dessa cor. Tudo branco ia ficar sem graça, Pri!!! A receita eu encontrei  aqui , mas usei o fio Super Bebê e agulha 3,0, por isso tive que aumentar a quantidade de pontos ou a manta ficaria muito pequena.  Montei 172 pontos e trabalhei 15 carreiras em cordões de tricô. Continuei seguindo a receita do ponto fantasia até alcançar 70cm de comprimento e terminei com mais 15 carreiras em cordões de tricô. Para finalizar, fiz um barradinho em croché com a lã cor-de-rosa. A manta tem aproximadamente 75X75 cm de tamanho. Adorei fazê-la! Espero que a princesinha e a mamãe também gostem. Beijos!

Este é um sucesso consagrado aqui em casa. É unânime, todo mundo adora. Gostam tanto, que eu nem tive tempo de fotografar o bolo antes de cortá-lo; deixei-o esfriando e, quando voltei, metade já tinha ido embora. A receita eu encontrei na internet há muito tempo, então não sei dizer a fonte. Portanto, se alguém quiser reivindicar a autoria, sinta-se à vontade. Nega Maluca 1 xícara de água quente 1 e 1/2 xícaras de açúcar 1 xícara de achocolatado 3 ovos 1/2 xícara de óleo 1 colher de chá de sal 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento químico Modo de preparo: Em um tigela grande, misture o açúcar, o achocolatado e os ovos. Em seguida, acrescente o óleo e o sal e misture. Junte a farinha e mexa. A massa ficará pastosa, mas isso é normal. Acrescente a água quente, escaldando a massa, e mexa até obter uma consistência líquida e uniforme (não podem ficar caroços). Por fim, ponha o fermento e mexa. Asse em forma untada e enfari...

Passei pela 30º Feira do Livro de Brasília e devo dizer que a achei meio devagar este ano. Eu gostava mais quando ela acontecia na área externa do Pátio Brasil; acho que os stands ficavam mais visíveis e mais organizados. Sei lá, é a minha opinião! Enfim, desta vez o objetivo não eram os livros para adultos, mas os infantis, já que a filhota aprendeu a ler e vem devorando livros, um atrás do outro. Morro de orgulho! Mas é claro que, em meio a tamanha tentação, fica impossível não dar uma olhadinha nos livros cobiçados, né? E eu tenho um fraco por sebos. Meu marido diz que são as pechinchas que me atraem, mas, na verdade, há algo mais que me fascina nos sebos. Sempre acho que irei encontrar preciosidades que não estão recebendo o devido valor. E já encontrei mesmo. Quem me conhece sabe que se quiser me agradar com um presente, me dê um livro. Se não souber que tipo de livro me dar, dê-me um de suspense. Agora, se quiser acertar em cheio no presente, compre-me um livro de Stephen...

Este é um prato que impressiona por sua apresentação à mesa, mas que é relativamente fácil de preparar. O estrogonofe de camarão na abóbora é uma versão do camarão na moranga. Acontece que eu acho a moranga uma abóbora  muito sem graça, então prefiro usar uma mais saborosa. Estrogonofe de Camarão na Abóbora 1 abóbora grande 1/2 copo de requeijão cremoso 200g de mussarela 400g de camarão médio limpo 2 colheres de azeite 2 tomates sem pele e picados 1 cebola grande picada 1 dente de alho picado 1 tablete de caldo de camarão ou peixe 1 caixinha de creme de leite sal e pimenta do reino a gosto Comece cortando a parte de cima da abóbora, formando uma tampinha. Limpe a abóbora por dentro, tirando as semente e as fibras. Coloque-a em uma panela grande, com água, e leve ao fogo. Encha a abóbora com água quente e um pouco de sal, recoloque a parte cortada, tampando-a, e tampe a panela. Caso não seja possível tampar a panela devido a altura da abóbora, cubra-a co...

Coisa boa é ter por perto gente criativa e com boa vontade e isso meu maridão tem de sobra. É o meu super resolvedor de problemas, nem que, para fazê-lo, tenha que encontrar uma solução inusitada.  A situação-problema era a seguinte: os gatos precisavam de um lugar para dormir que não ocupasse muito espaço, que evitasse a umidade do chão e que facilitasse a limpeza do local.  Solução: o beliche de gatos! Além de prático, é feito de material reciclado e os bichinhos adoraram.  Diz aí, não ficou show de bola?