Encantos e Pontos

Este é um sucesso consagrado aqui em casa. É unânime, todo mundo adora. Gostam tanto, que eu nem tive tempo de fotografar o bolo antes de cortá-lo; deixei-o esfriando e, quando voltei, metade já tinha ido embora. A receita eu encontrei na internet há muito tempo, então não sei dizer a fonte. Portanto, se alguém quiser reivindicar a autoria, sinta-se à vontade. Nega Maluca 1 xícara de água quente 1 e 1/2 xícaras de açúcar 1 xícara de achocolatado 3 ovos 1/2 xícara de óleo 1 colher de chá de sal 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento químico Modo de preparo: Em um tigela grande, misture o açúcar, o achocolatado e os ovos. Em seguida, acrescente o óleo e o sal e misture. Junte a farinha e mexa. A massa ficará pastosa, mas isso é normal. Acrescente a água quente, escaldando a massa, e mexa até obter uma consistência líquida e uniforme (não podem ficar caroços). Por fim, ponha o fermento e mexa. Asse em forma untada e enfari...

Passei pela 30º Feira do Livro de Brasília e devo dizer que a achei meio devagar este ano. Eu gostava mais quando ela acontecia na área externa do Pátio Brasil; acho que os stands ficavam mais visíveis e mais organizados. Sei lá, é a minha opinião! Enfim, desta vez o objetivo não eram os livros para adultos, mas os infantis, já que a filhota aprendeu a ler e vem devorando livros, um atrás do outro. Morro de orgulho! Mas é claro que, em meio a tamanha tentação, fica impossível não dar uma olhadinha nos livros cobiçados, né? E eu tenho um fraco por sebos. Meu marido diz que são as pechinchas que me atraem, mas, na verdade, há algo mais que me fascina nos sebos. Sempre acho que irei encontrar preciosidades que não estão recebendo o devido valor. E já encontrei mesmo. Quem me conhece sabe que se quiser me agradar com um presente, me dê um livro. Se não souber que tipo de livro me dar, dê-me um de suspense. Agora, se quiser acertar em cheio no presente, compre-me um livro de Stephen...

Este é um prato que impressiona por sua apresentação à mesa, mas que é relativamente fácil de preparar. O estrogonofe de camarão na abóbora é uma versão do camarão na moranga. Acontece que eu acho a moranga uma abóbora  muito sem graça, então prefiro usar uma mais saborosa. Estrogonofe de Camarão na Abóbora 1 abóbora grande 1/2 copo de requeijão cremoso 200g de mussarela 400g de camarão médio limpo 2 colheres de azeite 2 tomates sem pele e picados 1 cebola grande picada 1 dente de alho picado 1 tablete de caldo de camarão ou peixe 1 caixinha de creme de leite sal e pimenta do reino a gosto Comece cortando a parte de cima da abóbora, formando uma tampinha. Limpe a abóbora por dentro, tirando as semente e as fibras. Coloque-a em uma panela grande, com água, e leve ao fogo. Encha a abóbora com água quente e um pouco de sal, recoloque a parte cortada, tampando-a, e tampe a panela. Caso não seja possível tampar a panela devido a altura da abóbora, cubra-a co...

Coisa boa é ter por perto gente criativa e com boa vontade e isso meu maridão tem de sobra. É o meu super resolvedor de problemas, nem que, para fazê-lo, tenha que encontrar uma solução inusitada.  A situação-problema era a seguinte: os gatos precisavam de um lugar para dormir que não ocupasse muito espaço, que evitasse a umidade do chão e que facilitasse a limpeza do local.  Solução: o beliche de gatos! Além de prático, é feito de material reciclado e os bichinhos adoraram.  Diz aí, não ficou show de bola?

É sem constrangimento que confesso: sou louca por massas! Pães, pizzas, bolos, biscoitos são minha perdição. E para completar minha desgraça, os pãezinhos doces são os meus queridinhos. Como resistir a toda aquela fofura coberta de creme ou polvilhada de açúcar? Não dá! Por isso, nem luto contra; entrego-me de uma vez e curto cada pedacinho. É por isso que, de tempos em tempos, corro pra internet para procurar receitas dessas delícias. Depois de encontrar um monte de sugestões, mexi nas receitas, acrescentei algumas coisas, tirei outras e cheguei à esta rosquinha com erva-doce que ficou maravilhosa (pelo menos na minha opinião).   Rosquinha com erva-doce Massa 1 xícara de leite morno 1/3 xícara de açúcar 1/3 xícara de margarina 1 colher de chá de sal 2 ovos 1 pacotinho fermento biológico seco 5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) Creme 250 ml de leite 4 colheres de farinha de trigo 1 gema 1 colher de chá de sementes de erva-d...

Apesar de estarmos em plena primavera, o frio  parece só ter chegado agora. Nas últimas noites, tenho me animado com as sopinhas muito mais do que em todo o inverno. Das sopas, creio que a mais simples e rápida de fazer, além de ser uma delícia, é a de fubá. Até as minhas amigas que se dizem pouco habilidosas na cozinha vão conseguir fazê-la, viu Pri? Então, vamos lá... Sopa de Fubá 300g de carne moída ou peito de frango picadinho. 2 colheres de óleo ou azeite. 1 cebola média picada. 1 tomate sem pele picado. 1 dente de alho picado. 2 tabletes de caldo de carne ou de galinha. 1 e 1/2 xícara de fubá. 1 e 1/2 l de água. 1/2 maço de brócolis. 2 ovos (opcional). pimenta do reino a gosto. Modo de preparo: Em uma panela grande, frite a carne ou o peito de frango até secar completamente. Acrescente a cebola e o alho e frite até que a cebola fique transparente. Junte o tomate e os caldos de carne esfarelados e refogue, em fogo baixo, até os tomat...

Dentre os pontos, o que mais me agrada é mesmo o tricô. Acho que é por eu ter mais facilidade em fazê-lo, ou porque o trabalho parece render mais (coisa de preguiçoso mesmo). Enfim, a maioria dos meus trabalhos manuais são em tricô. Este cachecol eu fiz para a minha filha de 6 anos. É feito em ponto Arroz Duplo que, apesar de simples, resulta num relevo muito bonito. Ponto Arroz Duplo Usar um número de pontos divisível por 4. 1° carr.: *2 tricôs, 2 meias* até o final. 2° carr.: *2 tricôs, 2 meias* até o final. 3° carr.: *2 meias, 2 tricôs* até o final. 4° carr.: *2 meias, 2 tricôs* até o final. 5° carr.: volta à primeira. E segue na mesma sequência até alcançar o comprimento desejado. O cachecol foi feito com o fio Família e agulha 5,5. Usei 16 pontos e trabalhei até 145 cm de comprimento. As franjas têm 11 cm. O mais importante é que a filhota adorou. Beijos!

Falando em encantos, o que seria melhor do que ideias para o Halloween? É verdade que nem todos apreciam  a festa de origem estrangeira, mas a comemoração do Halloween não precisa ter a ver com bruxarias e maus espíritos. É só mais uma desculpa para fazer a alegria de crianças e adultos (sim, os adultos se divertem até mais que as crianças). Então, vamos lá, tudo feito em casa, bem simples e sem gastar muito... Bolo de Chocolate com cobertura de Glacê Real. 2 xícaras de farinha de trigo 1 e 3/4 de xícara de açúcar 3/4 de xícara de chocolate em pó 1 e 1/4 de xícara de leite 3/4 de xícara de gordura vegetal ou margarina 3 ovos 1 e 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de essência de baunilha 1/2 colher de chá de fermento em pó. Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes, menos o leite, dentro de uma tigela grande. Junte o leite aos poucos e bata até que tudo esteja bem misturado. Despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e ...